Moule Pâtisserie Calotte Demi-Sphérique 18 cm - 1,5 L

Conception Professionnelle

Ce moule calotte demi-sphérique de 180 mm de diamètre constitue un équipement indispensable pour la pâtisserie professionnelle. Conçu par Matfer, référence incontournable de l'univers culinaire, il allie robustesse et finition impeccable pour répondre aux exigences des cuisines à fort rendement.

Performances & Maniabilité

La surface interne lisse garantit un démoulage aisé qui préserve l'intégrité visuelle de vos créations. La construction monobloc non démontable assure une longévité remarquable, même face à une utilisation intensive. Son poids de 0,352 kg permet une prise en main précise et confortable au quotidien.

Spécifications Techniques

Domaines d'Application

Parfaitement adapté à la réalisation de desserts spectaculaires, d'entremets structurés ou de présentations salées audacieuses, ce moule de 90 mm de hauteur offre un volume généreux pour des réalisations culinaires mémorables. Son aspect métallique argenté sublime l'esthétique professionnelle de votre batterie de cuisine.

Entretien Simplifié

Le nettoyage se réalise sans difficulté, un atout précieux pour optimiser la fluidité des opérations en cuisine. La gamme complète propose des diamètres allant de 60 à 180 mm pour couvrir l'ensemble de vos projets créatifs.