Moule à Pâté en Croûte Rond Motif Chevrons - Diamètre 25 cm

Performance Professionnelle

Ce moule à pâté en croûte circulaire de ⌀ 250 mm répond aux exigences des cuisines professionnelles. Confectionné en acier fin avec un revêtement PTFE multicouche antiadhésif sans PFOA, il diffuse la chaleur de manière homogène pour des cuissons parfaitement régulières. Un léger graissage lors des premières utilisations suffit à préserver l'efficacité du revêtement sur le long terme.

Démoulage Facilité

Sa conception ingénieuse intègre deux demi-cercles articulés qui permettent d'extraire aisément les préparations fragiles. Cette structure préserve l'intégrité de la croûte dorée et croustillante, éliminant les risques de rupture et les déconvenues fréquentes lors du démoulage des pâtés en croûte.

Résistance Thermique

Conçu pour supporter des températures jusqu'à +230°C, cet équipement autorise une coloration rapide et uniforme. L'excellente conductivité thermique de l'acier assure des résultats constants et professionnels à chaque utilisation, même en cadence soutenue.

Caractéristiques