Moule à Pain de Mie avec Couvercle - 400 x 120 mm - Acier Revêtu

Performance Professionnelle

Ce moule à pain de mie équipé d'un couvercle répond aux exigences des artisans boulangers et restaurateurs. Fabriqué en composite Exoglass de dernière génération, il résiste aux déformations et garantit une longévité optimale pour un usage intensif en milieu professionnel.

Hygiène Simplifiée

La structure monobloc étanche élimine tout risque de fuite et facilite l'entretien quotidien. Sans soudure ni bord roulé, il prévient l'accumulation de résidus de pâte. L'anti-adhérence naturelle du composite permet un démoulage instantané sans agents de démoulage, réduisant les coûts et le gaspillage.

Cuisson Homogène

La conductivité thermique exceptionnelle assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats constants : croûte dorée, mie uniformément cuite et texture optimale du pain de mie à chaque fournée.

Polyvalence Thermique

Ce moule supporte les variations extrêmes de température sans altération. Passage direct du congélateur au four possible. Compatible lave-vaisselle et résistant aux hautes températures, il s'adapte aux cadences de production exigeantes.

Spécifications Techniques