Moule à Mini-Écrins - 15 Empreintes de 65 x 65 mm

Conception Professionnelle

Ce moule en silicone de la gamme Flexipan par Matfer conjugue légèreté et robustesse pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa structure résistante assure une longévité optimale, supportant des milliers de cycles de cuisson sans dégradation des performances.

Technologie Flexipan

L'innovation Flexipan intègre une souplesse optimale tout en préservant la stabilité des formes. L'anti-adhérence naturelle du silicone élimine le besoin de graissage préalable et garantit un démoulage instantané. La diffusion homogène de la chaleur assure une cuisson uniforme et une coloration identique sur les 15 empreintes.

Résistance Thermique

Compatible avec les équipements professionnels et domestiques, ce moule résiste à des températures extrêmes de -40°C à +260°C. Il convient aussi bien aux cuissons à haute température qu'aux chocs thermiques rapides en congélation, offrant une polyvalence totale dans vos processus de fabrication.

Spécifications Techniques