Moule Mini Cannelés 24 Cavités - Diamètre 68 mm - Cuisson Briochettes

Conception Silicone Pro

Cette plaque de cuisson professionnelle révolutionne la fabrication des mini-brioches cannelées grâce à une structure exclusive en tricot de verre multicouche. L'enrobage silicone offre une souplesse optimale tout en assurant un maintien rigoureux des formes. L'anti-adhérence native du matériau supprime tout besoin de graissage préalable : vos pâtisseries se détachent parfaitement, préservant l'intégrité des cannelures et la finesse de la texture.

Résistance Thermique

Compatible avec tous les fours, cet équipement garantit une cuisson uniforme et une dorure homogène. La plage d'utilisation s'étend de -40°C à +260°C, permettant aussi bien la cuisson classique que la surgélation. La durabilité exceptionnelle autorise 2000 à 3000 cycles selon les conditions d'exploitation.

Ergonomie Quotidienne

L'entretien se résume à un simple trempage en eau chaude. Le poids contenu de 0,692 kg facilite la manutention. Le format 600 mm × 400 mm × 25 mm optimise le stockage. La finition grise affiche une esthétique professionnelle sobre adaptée aux environnements de production.

Spécifications Techniques