Moule à Mini-Cakes Droits Bouchée - 56 Empreintes - 50 x 25 mm

Conception Professionnelle

Ce moule à mini-cakes Matfer associe silicone premium et tricot de verre multicouche pour allier souplesse de manipulation et rigidité structurelle. Conçu pour un usage intensif en environnement professionnel, il garantit des résultats constants sur de longues périodes d'exploitation.

Performance Thermique

La surface anti-adhésive naturelle élimine les préparations préalables de beurrage ou farinage. La diffusion homogène de la chaleur procure une cuisson uniforme et une coloration régulière sur l'ensemble des empreintes. Plage d'utilisation étendue de -40°C à +260°C, compatible four traditionnel et congélation rapide.

Rendement & Longévité

Plaque de 56 empreintes au format 50 × 25 mm, dimensionnée pour tous fours professionnels. Cette configuration maximise la production par fournée et standardise les volumes en pâtisserie, boulangerie et traiteur. Durabilité estimée entre 2000 et 3000 cycles selon conditions d'emploi. Entretien simplifié par trempage en eau chaude.

Spécifications