Moule à Marguerites 24 Cavités ⌀ 70 mm - Pâtisserie

Structure Technique

Ce moule à marguerites intègre une armature textile en tricot de verre encapsulée dans un revêtement silicone multicouche. Cette architecture combine souplesse et rigidité pour un démoulage instantané sans préparation préalable. Fini le beurrage ou le farinage : les pâtisseries se détachent naturellement, préservant leur finition intacte.

Performance Thermique

Compatible avec tous les fours professionnels et ménagers, il diffuse la chaleur uniformément pour des résultats réguliers. Sa plage d'utilisation s'étend de -40°C à +260°C, couvrant la congélation rapide, la cuisson traditionnelle et la conservation. La caramélisation se développe de manière homogène sur l'ensemble des empreintes.

Longévité & Entretien

Le matériau résiste à une exploitation intensive sur 2000 à 3000 cycles sans dégradation. L'entretien se résume à un rinçage à l'eau chaude, éliminant les résidus sans solvant chimique. Cette facilité de maintenance garantit une hygiène optimale en milieu professionnel.

Caractéristiques