Moule Kouglof Professionnel 15 Empreintes - Diamètre 90 mm

Construction robuste

Ce moule à 15 empreintes allie le composite breveté Exoglass® à une armature en acier inoxydable. Sa conception monobloc sans soudure ni bord roulé offre une rigidité supérieure qui résiste aux sollicitations intensives sans se déformer.

Performance thermique

La conductivité calorifique optimale assure une répartition homogène de la chaleur pour une dorure régulière sur l'ensemble des préparations. La faible inertie thermique du matériau permet de manipuler l'ustensile en toute sécurité sans attendre son refroidissement complet.

Praticité professionnelle

Les empreintes amovibles simplifient le nettoyage et garantissent une hygiène irréprochable. La manutention reste fluide lors du remplissage et de la cuisson. Compatible congélateur et four, il supporte une plage de température allant de -20°C à +250°C.

Caractéristiques techniques