Moule à Entremets Rectangulaire - 555 x 360 x 10 mm

Architecture Composite

Ce moule à entremets professionnel repose sur une structure hybride alliant tricot de verre et silicone multicouche. Cette conception offre une souplesse de manipulation optimale sans compromettre la stabilité nécessaire aux préparations délicates. La surface anti-adhésive naturelle élimine tout besoin de graissage préalable.

Stabilité Thermique

La conductivité homogène assure une répartition uniforme de la chaleur pour des cuissons régulières et une dorure parfaite. Compatible avec une plage de températures allant de -40°C à +260°C, il convient aussi bien à la cuisson conventionnelle qu'à la surgélation rapide.

Productivité Garantie

Le démoulage s'opère sans effort et préserve l'intégrité des finitions. Le format 555 × 360 × 10 mm répond aux cadences de production des cuisines professionnelles et collectivités. L'entretien simplifié par simple trempage optimise les temps opérationnels quotidiens.

Caractéristiques