Moule Cœurs Entrelacés 8 Empreintes 120x113 mm

Conception Multicouche

Cette solution de cuisson professionnelle associe une armature en tricot de verre à une enveloppe de silicone technique. Ce mariage de matériaux garantit une stabilité dimensionnelle optimale sans sacrifier la souplesse nécessaire au démoulage. Vos entremets et pâtisseries conservent leurs contours nets tout en se libérant sans effort.

Tolérance Thermique

Conçu pour l'environnement professionnel, ce moule assure une répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface. Sa résistance s'étend de -40°C à +260°C, permettant aussi bien la congélation rapide que la cuisson intensive. Compatible avec les fours traditionnels et les équipements de froid professionnels.

Productivité Cuisine

La disposition 8 empreintes maximise le rendement par fournée. La surface anti-adhérente naturelle supprime l'étape de beurrage et farinage, tandis que le nettoyage s'effectue par simple immersion dans l'eau chaude. Durabilité éprouvée pour 2000 à 3000 cycles dans des conditions d'utilisation intensive.

Caractéristiques