Moule Carré à Entremets 33 cm - Format Pâtisserie Professionnelle

Construction robuste

Ce cadre à entremets est réalisé en acier inoxydable de qualité professionnelle. Conçu pour résister aux sollicitations d'une cuisine intensive, il conserve ses performances intactes au fil des années d'utilisation quotidienne.

Format généreux

Avec une surface de 330 × 330 mm et une hauteur de 35 mm, ce moule permet de superposer gâteaux, crèmes et garnitures. Les pâtissiers disposent ainsi d'un volume optimal pour créer des desserts structurés et visuellement marquants.

Cuisson homogène

La paroi pleine non perforée garantit une cuisson uniforme sur toute la surface de la préparation. Le démoulage s'effectue facilement sans déformer ni altérer l'aspect des entremets terminés.

Design contemporain

La géométrie carrée apporte une touche moderne aux dressages d'assiette. Chaque portion se découpe avec précision, assurant une mise en scène soignée et élégante de vos créations sucrées.

Spécifications