Moule Cannelés Bordelais Silicone Alimentaire

Présentation

Ce moule à pâtisserie professionnel en silicone 100% anti-adhésif permet de réaliser 8 cannelés Bordelais parfaitement cuits à chaque utilisation. La matière souple garantit un démoulage facile sans altérer la forme emblématique de ces petits gâteaux.

Dimensions Optimisées

Chaque cavité présente un diamètre de 54 mm et une hauteur de 48 mm, dimensions idéales pour obtenir cette croûte caramélisée caractéristique et ce cœur tendre. Le format GN 1/3 permet d'optimiser l'espace de travail : 3 moules sur une plaque GN 1/1 ou 6 moules sur une plaque 600 × 400 mm.

Résistance Thermique

Conçu pour supporter une plage de températures allant de -60°C à +260°C, ce moule passe au four traditionnel, au micro-ondes et au lave-vaisselle pour un nettoyage simplifié. Le format compact facilite le rangement dans les espaces professionnels.

Caractéristiques Techniques