Moule Cannelé Cuivre Traditionnel - Diamètre 45 mm

Fabrication professionnelle

Ce moule à cannelé en cuivre étamé de la marque Matfer est spécialement conçu pour les professionnels de la restauration. Sa conception artisanale offre une résistance remarquable et une durabilité optimale, même lors d'utilisations intensives répétées.

Excellence thermique

La conductivité exceptionnelle du cuivre permet une répartition uniforme de la chaleur. Vos cannelés bordelais bénéficient ainsi d'une cuisson idéale : une croûte dorée et croustillante en surface, accompagnée d'un cœur tendre et moelleux.

Caractéristiques techniques

Entretien simplifié

L'intérieur étamé facilite le nettoyage et assure des conditions d'hygiène optimales. Un simple essuyage à chaud avec un chiffon suffit après utilisation, sans recourir à des produits détergents agressifs. Équipement indispensable pour la réalisation de pâtisseries fines et régionales en cuisine professionnelle.