Moule à Cake Rectangulaire 162x80 mm - Forme Droite

Format Rectangulaire

Ce moule de 162 × 80 mm offre une capacité idéale pour vos préparations salées et sucrées. Cakes, quiches et terrines trouvent leur place dans cette géométrie pensée pour la restauration professionnelle. Chaque cuisson délivre des résultats homogènes et reproductibles.

Acier & PTFE

La structure métallique résiste aux sollicitations intensives des cuisines à fort rendement. Le revêtement multicouche en PTFE répartit la chaleur de manière uniforme sur l'ensemble de la surface, supprimant les points chauds responsables des cuissons irrégulières.

Démoulage Instantané

La surface anti-adhésive sans PFOA libère vos créations sans accroc. Un graissage initial minimal suffit à maintenir les propriétés glissantes du revêtement au fil des utilisations. Vos préparations conservent leur forme et leur finition.

Réactivité Thermique

La conduction optimale du métal accélère la montée en température et réduit les durées de cuisson. Vos pâtisseries développent une coloration dorée régulière sans compromettre la texture intérieure. La productivité augmente sans dégrader la qualité finale.

Entretien & Précautions

Excluez tout contact prolongé avec l'humidité pour préserver les performances du revêtement. Privilégiez le nettoyage manuel à l'eau chaude avec un dégraissant adapté. Lave-vaisselle et réfrigérateur interdits : ces environnements altèrent la structure anti-adhésive à long terme.