Moule à Bûchettes de Noël - 8 Cavités - Format 339 x 40 mm

Structure Technique

Ce moule professionnel Matfer intègre une architecture en silicone multicouche renforcé par un tricot de verre intégré. Cette composition garantit une souplesse remarquable couplée à une rigidité structurelle optimale, tout en offrant une surface naturellement anti-adhérente de haute performance.

Performance Culinaire

Le démoulage s'opère instantanément sans préparation ni graissage. Compatible avec tous fours professionnels, il assure une diffusion thermique uniforme pour des résultats de cuisson homogène et une dorure parfaite. La résistance exceptionnelle permet entre 2000 et 3000 cycles d'utilisation par unité. La plage opérationnelle s'étend de -40°C à +260°C, autorisant aussi bien la cuisson traditionnelle que la congélation rapide.

Maintenance Simplifiée

L'entretien se limite à un trempage dans l'eau chaude pour restaurer l'état initial du moule après chaque service. Cette procédure élémentaire assure une hygiène optimale sans détergent ni effort mécanique.

Configuration Pro

Format plaque de 339 × 40 mm équipée de 8 empreintes pour une production en série efficace. La finition grise apporte une esthétique professionnelle sobre s'intégrant naturellement à l'environnement de travail.