Moule Bûche Finger Format Individuel - Diamètre 45 mm

Conception robuste

Ce moule à bûche professionnel de Matfer est conçu en acier inoxydable pour répondre aux exigences des environnements de production intensifs. Sa structure garantit une résistance optimale et une durabilité exceptionnelle, même dans les cuisines à fort rendement.

Dimensions précises

Équipé d'un diamètre de 45 mm et d'une longueur de 565 mm, cet outil permet de réaliser des bûches façon entremets aux proportions régulières. Chaque portion présente une uniformité parfaite pour une mise en valeur cohérente de vos créations.

Démoulage optimisé

La structure non perforée arbore une finition inox polie. Le calage amovible en U, associé à l'écartement naturel du moule, facilite le retrait des préparations. Cette ergonomie adaptée à l'usage professionnel le rend particulièrement adapté aux gâteaux de voyage, roll-cakes ou inserts pour desserts élaborés.

Caractéristiques techniques