Moule Brioche Rectangulaire 25x8.5cm - Pâtisserie Boulangerie

Conception Professionnelle

Ce moule à brioche rectangulaire Matfer répond aux exigences des professionnels de la restauration. Sa fabrication en acier fin avec revêtement PTFE multicouche allie robustesse et performance. La finition noire élégante sublime votre équipement de cuisine.

Performance de Cuisson

La forme évasée assure une diffusion uniforme de la chaleur pour des cuissons homogènes. Le revêtement antiadhésif sans PFOA supprime le besoin de beurrer ou fariner. Le démoulage s'avère fluide, même avec des pâtes fragiles ou des garnitures sensibles. La structure monobloc non démontable garantit stabilité et solidité optimales en four. Compatible avec les fours standards, il offre une coloration rapide et maîtrisée.

Caractéristiques Techniques

Entretien & Précautions

Nettoyez à l'eau chaude avec des produits dégraissants adaptés. Évitez le lave-vaisselle et le stockage réfrigéré pour préserver le revêtement. Ce moule est sensible à l'humidité. Ces dimensions généreuses permettent de réaliser des brioches de belle taille, parfaites pour la vente ou la présentation.