Moule à Brioche 18 Côtes - ⌀ 75 mm - Lot de 25

Design Professionnel

Cette série de 25 moules à brioche présente un profil à 18 côtes pour des pâtisseries à la silhouette reconnaissable. Le diamètre de 75 mm et la hauteur de 25 mm offrent des proportions idéales pour des brioches régulières et appétissantes. Chaque pièce pèse 0,410 kg, assurant stabilité et maniabilité en atelier.

Acier Revêtu PTFE

La fabrication en acier fin avec revêtement PTFE multicouche sans PFOA garantit une durabilité remarquable. La surface antiadhésive naturelle élimine le besoin de beurrage ou de farinage préalable : la pâte glisse directement dans le moule. Cette technologie assure une cuisson homogène et une dorure uniforme, tout en réduisant les étapes de préparation.

Praticité Quotidienne

Le démoulage s'effectue sans effort grâce au revêtement performant. Le nettoyage se limite à un rinçage à l'eau chaude avec produit dégraissant. Le format compact permet un stockage optimisé dans les environnements professionnels. Le matériau Exopan exige cependant certaines précautions : éviter l'humidité prolongée, le lave-vaisselle, le réfrigérateur et les préparations acides.

Spécifications Techniques