Moule Brioche 14 Côtes Diamètre 24 cm

Cuisson Professionnelle

Ce moule à brioche 14 côtes répond aux exigences des cuisines professionnelles. Sa structure en acier fin avec revêtement PTFE multicouche antiadhésif élimine le besoin de graissage tout en assurant une diffusion thermique uniforme. La conception monobloc non démontable garantit robustesse et endurance face aux utilisations intensives.

Dimensions & Poids

240 mm de diamètre × 92 mm de hauteur pour un poids de 0,314 kg. Ces proportions optimales permettent de réaliser des brioches généreuses tout en conservant une maniabilité agréable en atelier.

Spécifications Techniques

Entretien & Précautions

Un graissage léger lors des premières utilisations prolonge la durée de vie du revêtement. Nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants. Incompatible lave-vaisselle et réfrigérateur — ce moule reste sensible à l'humidité prolongée.