Moule à Brioche 14 Côtes - Diamètre 22 cm

Technologie antiadhésive

Ce moule à brioche 14 côtes bénéficie d'une fabrication en acier fin couplée à un revêtement PTFE multicouche. Cette composition technique garantit une cuisson uniforme de vos pâtes levées sans nécessiter de beurrage préalable. La surface traitée autorise un démoulage impeccable, préservant l'intégrité des 14 côtes emblématiques de la brioche traditionnelle.

Spécifications techniques

Conseils d'utilisation

La conception allégée de cet ustensile facilite la manutention quotidienne en atelier. Le revêtement PTFE sans PFOA assure une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur sur toute la surface. Pour l'entretien, privilégiez le lavage à l'eau chaude avec des produits dégraissants adaptés. Un graissage léger lors des premières utilisations permet d'optimiser la durabilité du revêtement. Cet équipement professionnel n'est pas compatible lave-vaisselle.

Usage professionnel

Outil professionnel conçu pour la préparation de brioches de format généreux. La solidité de la construction et l'efficacité du démoulage en font un choix judicieux pour les productions régulières.