Moule Brioche 14 Côtes Diamètre 12 cm

Cuisson Professionnelle

Ce moule à brioche 14 côtes de Matfer répond aux standards des cuisines exigeantes. Sa construction en acier fin recouvert d'un revêtement PTFE multicouche garantit une chaleur homogène et un démoulage immédiat. La surface anti-adhésive sans PFOA autorise la cuisson à cru, sans matière grasse ajoutée, pour des brioches plus légères et un nettoyage facilité.

Performance Thermique

L'acier fin sélectionné diffuse la chaleur de manière équilibrée, assurant une dorure rapide et uniforme dès la sortie du four. Cet outil conjugue maniabilité et efficacité pour satisfaire les attentes des professionnels les plus rigoureux.

Caractéristiques

Entretien

Compact et léger, il se stocke sans difficulté dans les espaces restreints. Le lavage se fait à l'eau chaude avec des produits dégraissants. Attention : sensible à l'humidité, ce moule est incompatible avec le lave-vaisselle et le réfrigérateur.