Moule à Brioche 10 Côtes - Diamètre 100 mm - 12 Pièces

Matériau breveté

Ces douze moules à brioche sont réalisés en composite Exoglass®, un matériau breveté reconnu pour sa solidité remarquable et sa durabilité supérieure. La conception monobloc sans assemblage garantit une résistance maximale et une intégrité parfaite à chaque utilisation intensive.

Démoulage fluide

La surface naturellement anti-adhésive permet de libérer vos pâtisseries sans effort. L'absence de bord roulé renforce la rigidité structurelle et préserve la géométrie du moule dans le temps, assurant des résultats fiables en milieu professionnel.

Design cannelé

Les 10 côtes précises impriment un motif élégant sur vos brioches, offrant une finition décorative raffinée qui sublime la présentation de vos créations pâtissières.

Cuisson optimale

La diffusion thermique uniforme assure une cuisson régulière de la croûte dorée à la mie tendre. La faible inertie thermique du matériau permet une manipulation sécurisée après cuisson, minimisant les risques de brûlure en environnement professionnel.

Spécifications techniques

Entretien pratique

Compatibles lave-vaisselle et micro-ondes, ces moules professionnels assurent un nettoyage rapide et une réactivité optimale dans votre production quotidienne. Marque : Matfer.