Moule à Biscuit Rond Démontable - ⌀ 280 mm

Structure Professionnelle

Cet ustensile de pâtisserie professionnel par Matfer intègre une structure en acier fin revêtu PTFE multicouche. Cette technologie de surface garantit une résistance optimale aux sollicitations intensives des environnements professionnels. Le traitement anti-adhésif intégré permet un démoulage facilité des préparations délicates. Pour préserver la qualité du revêtement, un graissage léger est conseillé lors des premières utilisations.

Double Fond Modulaire

Le système démontable comprend deux fonds interchangeables : une base lisse classique et une base ornementale ornée d'une rosace avec cheminée centrale. Cette conception modulaire offre la possibilité d'alterner entre des réalisations traditionnelles et des créations décoratives sans changer d'équipement.

Performance Cuisson

Compatible avec les températures élevées, ce moule de ⌀ 280 mm assure une cuisson uniforme et rapide. La finition noire sublime la présentation des biscuits terminés.

Spécifications Techniques