Moule à Biscotte Evasé - Dimensions 450 x 95 mm

Robustesse Industrielle

Conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers, cet appareil de cuisson évasé allie acier de qualité industrielle et conception professionnelle. Sa structure résiste aux cadences de production soutenues et aux utilisations répétitives sans déformation ni usure prématurée.

Performance Anti-Adhésive

Le traitement multicouche PTFE élimine le besoin de graissage systématique tout en diffusant uniformément la chaleur. Le démoulage s'effectue sans effort et la consommation de matière grasse se réduit considérablement. Une huilage léger lors des premières utilisations optimise la longévité du revêtement.

Résultats de Cuisson

La finition noire amplifie la réaction de Maillard en étuve, générant des croûtes caramélisées à souhait. Malgré sa solidité, l'ensemble reste maniable grâce à son poids contenu, facilitant les manipulations quotidiennes.

Spécifications