Moule à Biscotte Évasé - 250 x 95 mm

Robustesse Pro

Conçu pour les ateliers de boulangerie et pâtisserie, ce moule à biscotte évasé Matfer allie solidité et performance. Sa structure en acier de qualité professionnelle résiste aux sollicitations intensives du quotidien, garantissant une longévité optimale même en production continue.

Cuisson Parfaite

Le revêtement anti-adhésif intégré assure une diffusion homogène de la chaleur et un démoulage immédiat sans préparation préalable. Fini les matières grasses superflues : vos biscottes ressortent légères, bien structurées et prêtes à être dégustées. Un atout précieux pour fluidifier votre chaîne de fabrication.

Dimensions Généreuses

Le format rectangulaire offre un volume de pâte idéal pour des productions régulières. Les proportions 250 × 95 × 80 mm (longueur × largeur × hauteur) permettent d'obtenir des biscottes évasées uniformes et parfaitement cadrées, répondant aux standards des professionnels exigeants.

Caractéristiques Techniques