Moule Barquettes Pâtisserie - 48 Alvéoles - Format 67x28 mm

Conception Premium

Ce moule professionnel signé Matfer intègre un silicone haute qualité alliant souplesse optimale et maintien structurel impeccable. Ces propriétés assurent une répartition homogène de la chaleur et un démoulage immédiat sans déformation.

Technologie Flexipan

L'architecture multicouche associe un renfort en tricot de verre encapsulé dans plusieurs strates de silicone. Cette composition délivre une anti-adhérence remarquable qui élimine tout graissage préalable et réduit drastiquement les opérations de nettoyage.

Polyvalence Thermique

Compatible avec l'ensemble des technologies de four, il répond à tous les protocoles : cuisson traditionnelle, régénération ou stockage à froid. Sa plage de résistance s'étend de -40°C à +260°C.

Caractéristiques Techniques