Moule Barquette Unie Rectangulaire 100x45mm - Pack 25 Pièces

Construction Acier Premium

Ce moule professionnel Matfer est forgé en acier noir haut de gamme, offrant une résistance exceptionnelle pour les cadences soutenues des ateliers et cuisines professionnelles. Le conditionnement par lot de 25 pièces répond aux volumes de production des artisans pâtissiers et restaurateurs les plus exigeants.

Revêtement Multicouche

Équipé d'un revêtement PTFE multicouche sans PFOA, ce moule assure une diffusion thermique uniforme et permet la cuisson sans graissage préalable (pâte uniquement). Le démoulage se fait en toute simplicité, fluidifiant la chaîne de production tout en garantissant une longévité accrue.

Polyvalence Four

Conçu exclusivement pour le four traditionnel, il procure une coloration rapide et homogène des préparations. Adapté à une large gamme de créations pâtissières, il délivre des résultats réguliers et professionnels à chaque passage.

Conseils d'Entretien

Nettoyage impérativement à l'eau chaude avec produits dégraissants adaptés. À proscrire absolument : lave-vaisselle, réfrigérateur et préparations acides. Le moule conserve une sensibilité à l'humidité nécessitant un stockage adapté.

Caractéristiques Techniques