Moule Barquette Cannelée 100x42mm - Pack 25 pièces

Présentation Pro

Lot de 25 moules à barquette cannelée conçus par Matfer pour les exigences de la pâtisserie professionnelle. Chaque moule mesure 100 × 42 mm et présente une structure en acier fin recouvert d'un revêtement PTFE multicouche. Cette fabrication garantit une distribution homogène de la chaleur et une résistance optimale à l'usure quotidienne.

Revêtement Anti-Adhésif

Le traitement sans PFOA permet une cuisson directe sans nécessiter de graissage préalable, assurant un démoulage fluide de vos préparations. Pour les premiers cycles de cuisson, un graissage léger est recommandé afin de préserver l'intégrité du revêtement dans le temps.

Conseils d'Entretien

Ces moules supportent parfaitement la chaleur du four pour une coloration rapide des pâtisseries. Privilégiez un nettoyage manuel à l'eau chaude avec produits dégraissants. À proscrire absolument : le lave-vaisselle, le réfrigérateur, les produits acides ainsi que toute exposition prolongée à l'humidité.

Spécifications