Moule Barquette 30 Cavités - Format 106 x 45 mm

Conception Professionnelle

Ce moule à barquettes Matfer s'appuie sur une structure multicouche en silicone renforcée de tricot de verre. Cette architecture technique assure une souplesse optimale et une anti-adhérence remarquable, permettant un démoulage immédiat sans graissage préalable.

Performance Thermique

La plage d'utilisation s'étend de -40°C à +260°C, autorisant aussi bien la surgélation directe que les cuissons haute température. Compatible avec tous types de fours, il garantit une cuisson uniforme et une coloration homogène des pâtisseries. La résistance avérée permet entre 2000 et 3000 cuissons selon les conditions d'exploitation.

Spécifications Techniques

Entretien Simplifié

L'entretien quotidien se limite à un simple trempage dans l'eau chaude. Le moule supporte également le passage au lave-vaisselle pour un nettoyage approfondi.