Moule à Pain de Mie avec Couvercle - Capacité 1 Kg

Conception Professionnelle

Équipement essentiel pour artisans boulangers et restaurateurs, ce moule à pain de mie avec couvercle est fabriqué en Exoglass®, matériau composite haute performance conçu pour résister aux contraintes des environnements professionnels intensifs. Sa structure monobloc étanche, dépourvue de soudures et de bords roulés, garantit une rigidité durable qui préserve la géométrie parfaite du moule malgré une sollicitation répétée.

Cuisson & Démoulage

La diffusion thermique homogène assure une cuisson régulière et une dorure uniforme quel que soit le four utilisé. La faible inertie thermique permet le passage direct congélateur-four, optimisant la chaîne de production. Le revêtement antiadhésif intégré facilite le démoulage immédiat, protégeant la structure de la mie et sécurisant la manipulation à chaud.

Hygiène Certifiée

L'absence de jonctions élimine les zones de rétention microbiologique, assurant des conditions sanitaires conformes aux normes professionnelles. Compatible lave-vaisselle, l'entretien s'en trouve considérablement simplifié. La finition noire sophistiquée intègre parfaitement cet outil dans un environnement de cuisine exigeant.

Caractéristiques Techniques