Moule à Ovales et Aspics - 24 Empreintes - Dimensions 96 x 45 mm

Conception Professionnelle

Ce moule Matfer répond aux exigences des professionnels de la restauration. Sa structure soignée permet la réalisation d'ovales et d'aspics parfaits, que ce soit pour des productions limitées ou des séries importantes. L'outil allie performance et longévité pour un usage intensif quotidien.

Matériaux & Thermicité

Fabriqué en silicone de qualité supérieure avec un tricot de verre multicouche, ce moule offre un équilibre optimal entre souplesse et rigidité. Sa plage de température s'étend de -40°C à +260°C, permettant une utilisation aussi bien au four traditionnel qu'au congélateur. La résistance thermique garantit une cuisson uniforme et une coloration homogène sur l'ensemble des empreintes.

Démoulage & Entretien

La surface anti-adhérente assure un démoulage net sans effort et sans graissage préalable, préservant l'intégrité des préparations les plus délicates. Le nettoyage se limite à un simple trempage dans l'eau chaude. La teinte grise neutre s'intègre harmonieusement dans tous les environnements de cuisine professionnelle.

Spécifications Techniques