Moule à Cake Exoglass - 200 x 80 mm

Robustesse Professionnelle

Ce moule à cake est conçu en Exoglass, un composite exclusif développé par Matfer. Alliant légèreté et solidité, sa structure indéformable répond aux exigences des cuisines professionnelles pour une durabilité optimale même en utilisation intensive.

Cuisson Maîtrisée

La conductivité thermique du matériau Exoglass assure une diffusion homogène de la chaleur sur l'ensemble de la surface. Vos préparations bénéficient d'une dorure uniforme et d'une texture contrôlée, quelle que soit la recette.

Polyvalence Extrême

Ce moule passe du congélateur au four sans contrainte, offrant une grande liberté créative. Son entretien facilité et son encombrement minimal en font un équipement indispensable pour les professionnels exigeants.

Spécifications Techniques