Moule à Cake Exoglass - 140 x 80 mm

Matériau Innovant Exoglass®

Ce moule à cake Matfer bénéficie d'un composite de nouvelle génération alliant légèreté et robustesse professionnelle. L'Exoglass® offre une résistance supérieure aux variations thermiques et une durabilité exceptionnelle pour un usage intensif quotidien. Sa conception sans soudure ni bord roulé assure une rigidité optimale et une manipulation sécurisée.

Cuisson Homogène Parfaite

La diffusion uniforme de la chaleur garantit une cuisson régulière et une dorure optimale de vos pâtisseries. La surface anti-adhérente naturelle facilite le démoulage immédiat et simplifie considérablement le nettoyage. La faible inertie thermique permet une manipulation sans risque de brûlure dès la sortie du four.

Polyvalence Professionnelle

Compatibilité totale avec tous les environnements de cuisine professionnelle : passage direct congélateur-four, utilisation au micro-ondes et au lave-vaisselle. Ce moule 140 × 80 mm s'adapte à toutes vos contraintes opérationnelles pour une efficacité maximale.

Spécifications Techniques