Moule à Brioche Acier 10 Côtés Diamètre 8 cm

Forme Optimisée

Ce moule à brioche se caractérise par sa structure décagonale aux dix pans généreux. Cette architecture géométrique privilégie une répartition homogène de la chaleur durant la cuisson, garantissant des pâtisseries parfaitement dorées sur toute la surface. Le cœur conserve une texture aérée et moelleuse. Avec son diamètre de 8 cm, il s'adapte idéalement aux portions individuelles.

Robustesse Métallique

Réalisé en acier gris de 0,5 mm d'épaisseur, cet ustensile supporte les rythmes soutenus des cuisines professionnelles. Sa hauteur de 32 mm offre l'espace vertical nécessaire au développement optimal des pâtes levées. Les parois lisses et le fini soigné assurent un démoulage immédiat et sans accroc.

Usage Collectif

Destiné aux environnements professionnels, ce moule répond aux exigences des hôtels, restaurants, cafés et bars. Sa maintenance reste élémentaire et rapide, un critère déterminant dans le secteur de la restauration où chaque minute compte.

Caractéristiques