Moule à Brioche 14 Côtes Ø 16 cm - Pâtisserie Traditionnelle

Diffusion Thermique Optimale

Cet équipement professionnel en acier fin revêtu PTFE multicouche garantit une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats réguliers à chaque utilisation. Sa finition noire élégante s'intègre harmonieusement dans tout atelier de boulangerie. Avec un poids de 0,140 kg, il assure une prise en main confortable et une manipulation aisée tout au long de la journée de travail.

Démoulage Sans Effort

Le revêtement antiadhésif sans PFOA permet un démoulage immédiat, même avec des pâtes fragiles. Pour les préparations à base de pâte pure, aucun graissage n'est nécessaire : vous économisez vos matières premières et minimisez les opérations de nettoyage. Un léger graissage est recommandé lors des premières utilisations afin de préserver la longévité du revêtement.

Utilisation & Maintenance

Compatible four pour une coloration rapide et une dorure parfaite de vos brioches. Le nettoyage se réalise facilement à l'eau chaude avec des produits dégraissants adaptés. Attention : éviter toute exposition prolongée à l'humidité. Interdiction stricte au lave-vaisselle et au réfrigérateur.

Spécifications Techniques