Moule à Brioche 10 Cônes - Diamètre 80 mm - Pack de 12 Pièces

Structure monobloc Exoglass

Ces 12 moules à brioche sont fabriqués en composite Exoglass, un matériau technique reconnu pour sa solidité professionnelle. Sans soudure ni bord roulé, ils résistent à l'usage intensif quotidien sans déformation. La conception monobloc assure une intégrité structurelle durable au fil des années de service.

Performance thermique

La conception technique garantit une diffusion homogène de la chaleur pendant la cuisson. Vos brioches obtiennent une dorure uniforme sur toute leur surface. La faible inertie thermique du matériau permet un démoulage immédiat après cuisson, sans risque de brûlure.

Praticité & entretien

Conception non démontable pour une manipulation rapide en production. Compatible lave-vaisselle et utilisable au micro-ondes pour une polyvalence maximale en laboratoire ou cuisine professionnelle.

Géométrie distinctive

Les 10 côtes de ce moule de ⌀ 80 mm impriment une forme caractéristique valorisant la présentation de vos pâtisseries. Un équipement fiable répondant aux exigences des professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

Caractéristiques techniques