Mixeur Plongeant MX 235 Plus

Polyvalence Quotidienne

Conçu pour les environnements professionnels, cet appareil se charge de réduire, mixer et hacher vos préparations, qu'elles soient chaudes ou froides. Des soupes veloutées aux purées onctueuses en passant par les sauces émulsionnées, il s'impose comme un outil essentiel au rythme des services intensifs.

Construction Robuste

La tige plongeante de 235 mm est réalisée en acier inoxydable 18/10 pour garantir une résistance optimale à la corrosion et une longévité accrue. Ce choix de matériaux répond aux exigences d'hygiène des cuisines professionnelles tout en assurant une manutention aisée dans des récipients d'environ 20 litres.

Puissance Contrôlée

La régulation continue de la vitesse permet d'adapter la puissance à chaque préparation, jusqu'à 15 000 tr/min. Le couteau de 46 mm de diamètre, équipé de deux lames tranchantes, assure un mixage homogène et rapide pour des résultats constants.

Modularité Professionnelle

L'appareil accepte des accessoires complémentaires vendus séparément, notamment un fouet et un émulsionneur. Cette évolutivité permet d'élargir les capacités de l'outil pour monter des blancs en neige, émulsifier des sauces ou mélanger des préparations délicates selon les besoins de votre activité.

Spécifications Techniques