Mixeur Plongeant MD95+ avec Sonde de Température et Double Lames

Contrôle Thermique

Équipé d'une sonde de température haute précision mesurant de 5 °C à 115 °C, cet appareil affiche en temps réel l'évolution thermique de vos préparations sur écran digital. Cette surveillance constante assure des résultats reproductibles et une maîtrise totale du processus de cuisson ou de mixage.

Polyvalence & Capacité

La plage de régulation s'étend de 3000 à 11500 tr/min, permettant d'adapter la puissance à chaque texture : crèmes légères, émulsions délicates ou veloutés onctueux. Sa capacité de traitement de 4 à 8 litres répond aux besoins des cuisines professionnelles, pâtisseries, chocolateries et établissements de santé pour la préparation de repas thérapeutiques.

Conception Robuste

Le pied en inox fixe garantit stabilité et durabilité. Le couteau à 2 lames démontable facilite l'entretien quotidien. Le moteur haute performance bénéficie d'une double isolation pour une sécurité optimale. La conception intuitive assure une manipulation sûre même en période d'affluence.

Nettoyage Simplifié

Le respect des normes d'hygiène est simplifié : tube et cloche se rincent par trempage dans l'eau claire pendant le fonctionnement. Le moteur s'entretient à l'aide d'une éponge humide. Attention : éviter l'immersion complète et le passage au lave-vaisselle.

Spécifications Techniques