Mixeur Plongeant MD95+ avec Sonde de Température et 4 Lames en Acier Inoxydable

Contrôle Thermique Précis

Le Mixeur Plongeant MD95+ embarque une sonde de température professionnelle couvrant une plage de 5 °C à 115 °C. Cette technologie assure un suivi constant de vos préparations, indispensable pour la pâtisserie fine, la chocolaterie et les établissements de santé nécessitant une traçabilité thermique rigoureuse.

Performance Polyvalente

Équipé d'un moteur de 250 W, cet appareil propose des vitesses ajustables de 3000 à 11 500 tr/min. Cette plage étendue permet d'obtenir des textures diversifiées : émulsions aériennes, veloutés onctueux ou purées denses. Le pied en inox fixe et le couteau 4 lames démontable allient robustesse et entretien simplifié.

Interface Digitale Intuitive

L'écran digital affiche simultanément la vitesse et la température en temps réel. Cette ergonomie offre un pilotage affiné des préparations thermo-sensibles, optimisant l'efficacité opérationnelle en cuisine professionnelle.

Caractéristiques Techniques