Mixeur Plongeant Compact 240W Multifonction

Polyvalence culinaire

Ce mini mixeur plongeant de 240 mm offre une polyvalence remarquable pour vos préparations professionnelles. Il permet de mixer, égréner, malaxer, fouetter et émulsionner avec une grande précision. Réalisez des sauces chaudes ou froides d'une onctuosité parfaite, des soupes veloutées, des coulis fruités et des émulsions aériennes répondant aux exigences les plus strictes.

Ergonomie & performances

La poignée ergonomique assure une préhension optimale et un confort d'utilisation sans fatigue, même lors de longues sessions de travail. Le moteur de 270 Watts s'adapte à chaque tâche grâce aux vitesses variables. En mode mixeur, la rotation s'échelonne de 2000 à 12500 tours/minute. En mode fouet, la plage s'étend de 350 à 1560 tours/minute. Le réglage visuel situé sur le dessus du manche permet un ajustement intuitif, tandis que le système d'autorégulation maintient une puissance constante quel que soit la résistance de la préparation.

Hygiène & robustesse

Toutes les parties en contact avec les aliments sont conçues pour une propreté irréprochable et une longévité maximale. Le tube, la cloche et le couteau sont intégralement réalisés en inox. Le couteau surmoulé en inox assure une hygiène parfaite sans interstice. Le disque émulsionneur démontable en inox permet d'aérer vos sauces pour obtenir une texture mousseuse. Le système breveté Robot-Coupe autorise le démontage complet du couteau et du tube pour un nettoyage approfondi. La boîte fouet intègre une construction interne entièrement métallique pour une résistance professionnelle exceptionnelle.

Caractéristiques techniques