Mixeur BL 3 Professionnel

Polyvalence culinaire

Cet appareil professionnel répond aux attentes des chefs pâtissiers et cuisiniers exigeants. Sa cuve en acier inoxydable de 3 litres permet de traiter de grandes quantités en une seule fois, optimisant le flux de travail en cuisine. Réalisez des soupes veloutées, des sauces homogènes, des appareils à pâtisserie ou des coulis de fruits avec une régularité exemplaire.

Silence & confort

Conçu pour s'intégrer discrètement dans l'environnement de travail, ce modèle se distingue par son niveau sonore particulièrement contenu. Le couvercle étanche intègre une fonction de sécurité anti-éclaboussures, tandis que la poignée soft touch assure une prise en main agréable et sécurisée, même lorsque la cuve est pleine. Le bloc moteur réduit la hauteur de chargement pour faciliter l'ajout des ingrédients.

Technologie X-Flow

Le système breveté assure une circulation fluide des ingrédients grâce à trois éléments clés : un couteau équipé de 4 grandes lames asymétriques maximisant l'amplitude de mixage, des nervures intégrées à la cuve facilitant la circulation des préparations, et un couvercle doté de parois guide-flux redirigeant les ingrédients vers les lames.

Performance maîtrisée

La vitesse de rotation s'adapte précisément à vos besoins, de 500 à 12 600 rpm. Cette plage étendue garantit des résultats parfaits quelle que soit la texture recherchée. La minuterie intégrée offre un contrôle temporel précis pour une répétabilité parfaite dans l'élaboration de vos recettes. Le couteau entièrement réalisé en acier inoxydable se démonte facilement pour un nettoyage efficace.

Spécifications techniques