Micro-Ondes Combiné Four à Convection 2 en 1 - Finition Rouge

Technologie Combinée

Ce four professionnel Sofraca associe trois modes de cuisson dans un seul encombrement : convection forcée, micro-ondes et ventilation contrôlée. Il assure une cuisson rapide, un réchauffage uniforme et une décongélation optimale tout en préservant la texture des préparations. Adapté aux exigences de la restauration, il allie puissance élevée et maîtrise thermique précise.

Performance & Contrôle

Avec 3500W de puissance totale et une température maximale de 280°C, l'appareil garantit des résultats rapides et impeccables. La ventilation propose 10 vitesses tandis que la puissance micro-ondes se règle sur 10 niveaux de 0 à 100% pour un contrôle fin de chaque cycle.

Interface Intuitive

L'écran couleur 5 pouces simplifie la navigation et la programmation. Stockez jusqu'à 1000 recettes personnalisées avec jusqu'à 15 étapes consécutives par programme. Associez vos propres photos aux recettes pour une identification visuelle instantanée et lancez les préparations d'un simple toucher.

Installation & Connectivité

Le SOFRASPEED fonctionne sans hotte d'extraction et se branche sur une prise monophasée standard. Son faible encombrement permet une installation sur des comptoirs de seulement 60 cm de profondeur, idéal pour les espaces restreints. Le port USB intégré permet d'importer et d'exporter vos recettes entre appareils pour une harmonisation immédiate de vos process.

Robustesse & Livraison

La structure entièrement en acier inoxydable assure une durabilité optimale. La cavité intérieure aux coins arrondis facilite le nettoyage et respecte les normes d'hygiène les plus strictes. L'appareil est livré prêt à l'emploi avec une pelle à pizza avec protections latérales, un panier rectangulaire en téflon, une plaque ronde spéciale pizza et un disque en téflon.

Caractéristiques Techniques