Meuble Chauffant de Service avec Dosseret - Largeur 140 cm x Profondeur 70 cm

Conception Pro

Équipement essentiel pour les établissements de restauration, cette armoire chauffante maintient vos préparations à température de service idéale. Conçue pour les environnements professionnels exigeants, elle allie performance thermique et solidité mécanique. Sa structure en acier inoxydable assure une résistance optimale à la corrosion tout en facilitant l'entretien quotidien.

Fonctionnalités

L'accès aux denrées s'effectue via deux portes coulissantes garantissant une ouverture fluide même dans les espaces restreints. À l'intérieur, une étagère intermédiaire réglable optimise l'organisation du stockage et s'adapte aux différents formats de contenants. Le dosseret arrière de 40 mm protège efficacement les murs, tandis que les pieds carrés 40 × 40 mm équipés de vérins réglables sur 50 mm assurent une mise à niveau facilitée.

Applications

Positionnée en fin de ligne de cuisson, cette unité assure la conservation des plats avant service en maintenant une température homogène au sein de la cavité. Elle préserve l'intégrité gustative et texturale des préparations, devenant particulièrement stratégique lors des pics d'activité pour anticiper la mise en température des assiettes.

Spécifications