Marmite Électrique Professionnelle 113 Litres - Cuisson Industrielle

Construction Inox Premium

Cette marmite électrique professionnelle de 113 L se distingue par sa structure monobloc et sa cuve intégralement réalisées en acier inoxydable de haute qualité. La conception robuste garantit une résistance optimale aux conditions intensives de la restauration collective. Un robinet mitigeur intégré permet de doser avec précision le mélange eau chaude et eau froide selon les besoins de production.

Équipements Intégrés

L'appareil embarque un raccordement d'eau de 10 mm, une vanne de sécurité étalonnée à 0,5 bar complétée d'un manomètre de contrôle, ainsi qu'une vanne de vidange pour simplifier les opérations de nettoyage et de maintenance.

Commande & Sécurité

Le sélecteur à trois positions offre une gestion fine de la puissance : position 0 pour l'arrêt total, position 1 pour une charge partielle à 50 %, et position 2 pour la pleine charge à 100 %. La régulation thermique est assurée par un thermostat de sécurité avec contrôle précis de la température de cuisson. Le système surveille automatiquement le niveau d'eau dans la double paroi isolante.

Technologie Chauffe

Les résistances chauffantes en alliage Incoloy 800 délivrent une performance thermique supérieure et une durabilité exceptionnelle. Cette technologie de pointe répond aux exigences normatives CE-DIN 18855. L'appareil repose sur des pieds réglables permettant un nivellement parfait quel que soit le type de sol.

Spécifications Techniques