Marmite de Cuisson à Gaz Indirect 480 Litres Professionnelle

Construction Professionnelle

Cette marmite à gaz indirecte de 480 L présente une structure robuste en acier inoxydable 14301 d'une épaisseur de 1,2 à 1,5 mm. Sa cuve, réalisée en acier inoxydable 14404 de 2 mm d'épaisseur, intègre un robinet mitigeur permettant le mélange eau chaude et eau froide.

Raccordements & Sécurité

Le raccordement eau de 10 mm est complété par une vanne de sécurité étalonnée à 0,5 bar avec manomètre intégré et une vanne de vidange pour faciliter l'entretien. Un thermostat de sécurité assure une régulation thermostatique précise de la cuisson. Le contrôle automatique du niveau d'eau dans la double paroi garantit un fonctionnement optimal.

Commande & Allumage

L'interrupteur à trois positions offre une gestion optimisée de la puissance : arrêt complet en position 0, charge partielle à 50 % en position 1, et pleine charge à 100 % en position 2. Les rampes de brûleurs en acier inoxydable offrent un haut rendement énergétique. L'allumage se fait par piezzo électrique et les brûleurs sont dotés de vannes gaz multi-positions pour une régulation fine.

Caractéristiques Techniques