Mandoline de Cuisine Inox Pro avec Poussoir Sécurisé et Base Antidérapante - 2 Lames Julienne

Dimensions & Précision

Cette mandoline professionnelle affiche des dimensions compactes de 390 × 160 × 45 mm pour une largeur de travail de 95 mm. Son mécanisme de réglage BRON permet d'ajuster l'épaisseur des tranches de 0,5 à 10 mm avec une exactitude remarquable.

Savoir-Faire Français

Forgée à Thiers, capitale de la coutellerie française, cette mandoline marie expertise locale et influence japonaise. Sa lame diagonale alvéolée réduit l'adhérence des aliments et garantit des découpes nettes et rapides.

Sécurité Optimale

Le poussoir de protection ergonomique (modèle déposé) assure une prise en main sécurisée. Son pied repliable, amovible et antidérapant offre une stabilité optimale sur toutes les surfaces, même les plus glissantes.

Polyvalence Quotidienne

Sa silhouette profilée s'adapte directement aux bacs gastronormes GN 1/1 et 1/2. Travaillez à l'horizontale avec aisance et fluidité. L'ensemble comprend la mandoline, 2 peignes effileurs (4 mm et 10 mm), le poussoir et le pied. Peignes complémentaires disponibles en 1 mm, 2 mm et 7 mm pour élargir vos possibilités créatives. Un équipement essentiel pour les cuisines professionnelles exigeantes, conjuguant productivité, précision et sécurité au quotidien.