Machine Sous Vide de Table iSensor L Double Pompe Becker 455x455 mm

Conception Professionnelle

Cette machine sous vide de table intègre une chambre de 455 × 455 mm et une pompe Becker pour une mise sous vide précise et pérenne. Le châssis en inox AISI 304 assure une résistance optimale et le respect des normes d'hygiène les plus strictes des cuisines professionnelles.

Technologies Intelligentes

Le système iVac adapte automatiquement le taux de vide au produit traité. La technologie iSeal régule finement temps et température de soudure pour des résultats homogènes. Le SCS (Self Calibration System) procède à une calibration automatique, tandis que le MCV (Multi Cycle Vacuum) optimise l'étanchéité par cycles successifs. La fonction veille de vide conserve la dépression en chambre pour préserver la fraîcheur avant scellement.

Interface Connectée

L'écran tactile couplé à un afficheur LCD présente clairement les paramètres actifs. 10 programmes sont enregistrables pour s'adapter aux différentes familles d'aliments. La connectivité Bluetooth et l'application mobile compatible iOS et Android permettent le contrôle à distance de l'appareil.

Spécifications Techniques

Fonctionnalités Complémentaires

Programmation horaire d'arrêt, cycle renforcé pour produits poreux, mode Soft Air pour emballages fragiles, et système AutoClean Oil pour l'entretien automatique de la pompe. Solution complète alliant technologie de pointe et ergonomie professionnelle pour les établissements les plus exigeants.