Machine Sous Vide Professionnelle iSensor L sur Socle - Pompe à Vide Busch - Double Barre de Soudure avec Injection Gaz Inerte

Performance Professionnelle

La machine sous vide sur socle iSensor L de Mychef répond aux exigences des professionnels de la cuisine en quête de fiabilité et de précision. Équipée d'une pompe à vide Busch et d'une double barre de soudure, elle assure des résultats constants et impeccables à chaque cycle de mise sous vide.

Technologie Intelligente

Le système iVac adapte automatiquement le pourcentage de vide en fonction de la nature des aliments. Le brevet iSeal optimise de manière autonome les paramètres de temps et température de scellage selon les cycles en cours. L'écran LCD intuitif et les 10 programmes pré-enregistrés simplifient le quotidien et éliminent les réglages complexes.

Polyvalence & Robustesse

Le système MCV permet d'enchaîner les cycles de vide consécutifs pour répondre aux cadences les plus soutenues. Le châssis en inox AISI 304 garantit durabilité et hygiène optimale. Le système AutoClean Oil assure l'autonettoyage de l'huile, réduisant la maintenance au strict minimum.

Spécifications Techniques