Machine Sous Vide Professionnelle iSensor L - Pompe Busch 455 mm

Puissance & Compacité

La machine sous vide iSensor L de Mychef offre un équilibre parfait entre encombrement réduit et performances élevées. Conçue en format de table, elle embarque une pompe Busch 1200 W pour une extraction rapide et efficace de l'air. Sa conception en acier inoxydable AISI 304 résiste aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles et garantit une longévité optimale.

Technologies Brevetées

Cette machine intègre des systèmes exclusifs pour des résultats constants : la technologie iVac identifie automatiquement le taux de vide requis selon la nature des aliments, tandis que le système iSeal ajuste temps et température de soudure pour une fermeture hermétique irréprochable. Le calibrage SCS effectue un réglage continu des paramètres, et la fonction MCV autorise la succession de cycles automatiques sans manipulation intermédiaire.

Commande Connectée

L'interface LCD intuitive donne accès à 10 programmes mémorisables pour une utilisation simplifiée. La liaison Bluetooth permet la supervision à distance via application mobile compatible iOS et Android, assurant une maîtrise totale et souple de vos processus de conditionnement.

Caractéristiques