Machine Sous Vide Professionnelle à Cloche 300 mm - Usage Intensif

Architecture Compacte

Cette machine sous vide à cloche s'adresse aux cuisines professionnelles exigeantes. Son encombrement réduit de 370 × 500 × 350 mm optimise l'implantation dans les postes de travail restreints. La conception tout inox résiste aux sollicitations permanentes des environnements de production intensifs.

Capacité Opérationnelle

L'association d'une pompe 370 W et d'un thermoscelleur 500 W garantit des cycles d'emballage rapides et homogènes. Le débit de 15 m³/h et la pression absolue de 0,1 extraient l'air de manière optimale sans altérer les matrices alimentaires. La barre de soudure 300 mm assure des joints étanches durables.

Mise en Service

Compatible 220 V monophasé sans gaz inerte, l'équipement se connecte instantanément aux réseaux électriques standards. Sa masse de 31 kg limite les vibrations durant les phases d'utilisation soutenue. La fourniture inclut l'huile de pompe pour le premier démarrage et le kit d'entretien périodique.

Caractéristiques